<ul> <li>250 g de fraises</li> <li>60 g de sucre en poudre</li> <li>20 cl de crème fraîche liquide (30 %)</li> <li>3 feuilles de gélatine</li> <li>2 branches de menthe fraîche</li> <li>Jus de citron (facultatif)</li> </ul>

<ul> <li> <ul> <li>200 g de lentilles vertes</li> <li>500 g de petits pois dans leurs cosses</li> <li>1 branche de menthe fraîche</li> <li>2 oignons frais (ou 1 petit oignon ou 1 échalote)</li> <li>1/2 citron</li> <li>2 gousses d'ail</li> <li>2 brins de thym</li> <li>3 c. à s. d'huile d'olive</li> <li>Sel</li> <li>Poivre</li> </ul> </li> </ul>

<ul> <li> <ul> <li>24 mini-poireaux ou oignons nouveaux</li> <li>8 tranches fines de lard</li> <li>4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive</li> <li>2 brins de thym</li> <li>2 gousses d'ail</li> <li>poivre du moulin</li> <li>ficelle de cuisine</li> </ul> </li> </ul>

<p>-          8 Pommes de terre</p> <p>-          20 cl de crème fraiche</p> <p>-          150g de fromage râpé</p> <p>-          300g de brocolis</p> <p>-          80g de fromage ail & fines herbes</p> <p>-          250g de lardons fumés</p>

<p>- 2 à 3 aubergines</p> <p>- 1 poivron</p> <p>- 5 tomates</p> <p>- 3 gousses d'ail</p> <p>- 1 oignon</p> <p>- Sel, poivre</p> <p>- Huile d'olive</p> <p>- Basilic, persil, paprika doux, cumin</p> <p>- 4 oeufs</p>

<ul> <li>3 Courgettes</li> <li>2 tranches de Jambon</li> <li>1 Boule de mozzarella ou conté, morbier, bleu de chèvre…</li> <li>30g de Parmesan</li> <li>2 cuil. à soupe Huile d’olive</li> <li>1 cuil. à soupe Flocons d’avoine</li> <li>2 cuil. à soupe Chapelure</li> <li>Sel</li> <li>Poivre</li> </ul>

<ul> <li>2 concombres</li> <li>1 boîte de thon</li> <li>2 jaunes d’oeuf</li> <li>1 cuillère(s) à café de moutarde</li> <li>huile de tournesol</li> <li>2 brins de ciboulette</li> <li>sel, poivre</li> </ul>

<ul> <li>3 Feuilles de gélatine</li> <li>400g Groseilles</li> <li>20cl Crème liquide</li> <li>100g Sucre</li> </ul>

<ol> <li>60 g mûres ou autre baie acide</li> <li>250 g grosses tomates coupées en rondelles</li> <li>1 petit oignon découpé en fines rondelles</li> <li>3 c à soupe de vinaigre de cidre ou autre</li> <li>2 c à soupe d'huile (tournesol)</li> <li>Sel, poivre</li> <li>Feuilles de basilic ciselées</li> </ol>

<p></p> <p>310g de sucre<br /> 12 boudoirs<br /> 30 cl d'eau<br /> Arôme de jasmin<br /> 12,5 cl de crème liquide<br /> 200g de Reines-Claudes<br /> 1 pot de mascarpone de 250g</p> <p></p>

<ul> <li>4 poires</li> <li>1 petite poignée de feuilles de verveine</li> <li>20 cl de crème liquide entière</li> <li>200 g de chocolat noir amer</li> <li>100 g de sucre</li> <li>50 g de pistaches nature décortiquées</li> </ul>

<p>Epis de maïs</p>

<p>- 4 poires Williams<br /> - 1 citron<br /> - 60 g de sirop d`orgeat</p>

<p>1 chou-fleur</p> <p>1 oignon</p> <p>40 g parmesan râpé</p> <p>2 càs de chapelure</p> <p>1 œuf</p> <p>Sel, poivre</p>

<p>1 chou romanesco</p> <p>150 g de lentilles corail (ou vertes)</p> <p>200 g de carottes</p> <p>1 gros oignon (150 g environ)</p> <p>15 cl de bouillon de légumes ou de volaille (1/4 de cube dissout dans 15 cl d'eau chaude)</p> <p>1 cuillère à café de curcuma</p> <p>1 cuillère à café de paprika</p> <p>2 cuillères à soupe d'huile d'olive</p> <p>Sel, poivre du moulin</p>

<ul> <li>1 bulbe de fenouil</li> <li>8 radis</li> <li>2 branches de céleri</li> </ul> <p>Pour la vinaigrette:</p> <ul> <li>60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive</li> <li>30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron</li> <li>15 ml (1 c. à soupe) de miel</li> <li>15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne</li> <li>1,25 ml (1/4 de c. à thé) de piment d’Espelette</li> <li>sel et poivre au goût</li> </ul>

<p>- 1 pâte brisée</p> <p>- 3 carottes jaunes</p> <p>- 3 carottes violettes</p> <p>- 3 carottes oranges</p> <p>- Origan séché</p> <p>- 250g de cottage cheese</p> <p>- 1 oeuf</p> <p>- Huile d'olive</p>

<ul> <li>1 Rouleau de pâte feuilletée</li> <li>1 Petite aubergine</li> <li>1 Courgette verte</li> <li>1 Courgette jaune(ou 1 poivron jaune)</li> <li>1 Oignon rouge</li> <li>2 Tomates</li> <li>2 cuil. à soupe Pesto</li> <li>2 cuil. à soupe Huile d’olive</li> <li>1 cuil. à café Origan</li> <li>1 cuil. à café Ail semoule</li> </ul>

<ul> <li>6 poires Conférence</li> <li>2 c à s d’infusion</li> <li>5 c à s de miel de lavande</li> <li>80 cl d’eau</li> <li>Quelques noix</li> <li>2 c à s sucre en poudre</li> </ul>

<p>- 2 Fenouils</p> <p>- 1 Boule de Mozzarella</p> <p>- 100g de fromage râpé</p> <p>- Huile d'olive</p> <p>- Sel & poivre</p>