<p>Les ingrédients pour 6 personnes :</p> <p>- 1 pâte brisée ou feuilletée<br />- 4 carottes<br />- 250 g de lardons<br />- 2 cuillères à café de cumin<br />- 70 g de brousse ou de crème épaisse<br />- Sel, poivre</p>

<p>Les ingrédients pour 4 personnes :</p> <p>- 4 belles pommes royal Gala<br />- 6 biscuits spéculos<br />- 1 cs bombée d’amande en poudre<br />- 2 cc de miel<br />- Un peu de cannelle en poudre</p>

<p>Les ingrédients pour 4 personnes :</p> <p>- 400 g de fromage de chèvre frais<br />- 1 grosse tomate d'environ 400 g (cœur de bœuf)<br />- 1 grosse tomate jaune d'environ 400 g (tomate ananas)<br />- 4 c. à soupe de moutarde<br />- 1 bouquet d'aneth<br />- 2 c. à café d'huile d'olive<br />- 1/2 c. à café de piment d'Espelette.</p>

<p>Les ingrédients pour 6 personnes :</p> <p>- 3 gros oignons<br />- 40 g de beurre doux<br />- 1 kg de panais<br />- 2 gousses d'ail<br />- 135 g de lentilles corail<br />- Eau<br />- 200 g de crème fraîche<br />- 2 cuillères à soupe de curry en poudre<br />- Persil</p>

<p>Les ingrédients pour 6 personnes :</p> <p>- 1 pâte brisée<br />- 200 gr de chocolat noir<br />- 4/5 poires<br />- 2 oeufs<br />- 150 gr de sucre<br />- 3 cuillères à soupe de crème fraiche.</p>

<p>Les ingrédients pour 4 personnes :</p> <p>- 15 navets nouveaux (ou 10 navets moyens)<br />- 5-6 cm de gingembre frais<br />- 5-6 branches de coriandre fraîche<br />- 2 cuillères à soupe de miel<br />- 3 cuillères à soupe de sauce soja<br />- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive<br />- Sel, Poivre du moulin</p>

<p>Les ingrédients pour 4 personnes :</p> <p>- 600 g de blancs de poireaux<br />- 4 œufs<br />- 1 pain frais (baguette)<br />- 30 g de beurre<br />- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne<br />- 20 cl de crème fraîche<br />- 1 cuillère à soupe de jus de citron<br />- 1 pincée de curry<br />- 1 pincée de sel<br />- 1 pincée de poivre du moulin<br />- 1 pincée de piment d'Espelette</p>

<p>Les ingrédients pour 4 personnes :</p> <p>- 1 concombre<br />- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive<br />- 1 cuillère à soupe de jus de citron<br />- 4 cuillères à soupe de pignons de pin<br />- 2 gousses d'ail<br />- 12 feuilles de basilic<br />- 1 morceau de parmesan d'environ 50 g<br />- fleur de sel, poivre du moulin</p>

<p>Les ingrédients pour 6 personnes :</p> <p>- 1 petit chou rouge<br />- 1 bulbe de fenouil<br />- 1 pomme Granny Smith<br />- 150 g de Gorgonzola (ou autre bleu crémeux)<br />- 100 g de noix décortiquées<br />- 2 oignons nouveaux avec leurs tiges<br />- Quelques tiges de ciboulette et de persil plat</p> <p>Pour la sauce:</p> <p>- 2 cs de yaourt grec<br />- 1 cs de moutarde à l'ancienne<br />- 1 cs de vinaigre de noix (ou de cidre)<br />- 1 cs d'huile d'olive<br />- sel, poivre</p>

<p>Les ingrédients pour 4 personnes :</p> <p>- 1 radis noir, bien ferme<br />- 2 oignons nouveaux ou 4 oignons cébettes<br />- 8 brins de ciboulettes<br />- 1 citron jaune bio non traité (jus et zestes)<br />- 1 citron vert bio non traité (jus et zestes)<br />- Quelques pincées de fleur de sel<br />- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive</p>

<p>Les ingrédients pour 2 personnes :</p> <p>- 1 gros céleri-rave<br />- 1 cuillère à soupe de poudre de graines de fenouil<br />- 1/2 cuillère à café de curcuma<br />- 500 ml de bouillon de légume<br />- 200 ml de crème de soja (ou crème fraîche liquide)<br />- 1 citron jaune<br />- 1 grosse poignée de graines de courge<br />- 1 grosse poignée de feuille de coriandre fraîche sel</p>

<p><span>1 potimarron d'environ 1.5 kg</span><br /><span>1 pâte feuilletée</span><br /><span>3 grosses échalotes</span><br /><span>1 gousse d'ail</span><br /><span>20 noix</span><br /><span>3 oeufs</span><br /><span>20 cl de crème liquide</span><br /><span>75 g de comté râpé</span><br /><span>huile d'olive, sel, poivre, muscade</span></p>

<p><em>Pour la pâte :</em></p> <p>- 150 g. de farine de blé T65</p> <p>- 75 g. de beurre salé</p> <p>- 1 c. à s. d'origan séché</p> <p>- 2 c. à s. de parmesan râpé</p> <p>- 1 jaune d'oeuf</p> <p>- 2 c. à s. d'eau</p> <p>- 1 pincée de sel</p> <p><em>Pour la garniture :</em></p> <p>- 2 betteraves crapaudines</p> <p>- 4 carottes anciennes (1 jaune, 1 rouge, 1 zébrée, etc.)</p> <p>- 2 gousses d'ail</p> <p>- Sel & poivre</p> <p>- 4 c. à c. de parmesan</p> <p> - Huile d'olive</p>

<p>- 4 pommes de terre moyennes </p> <p>- 4 pommes </p> <p>- 4 cuil. à soupe d’oignons émincés</p> <p>- 1 camembert </p> <p>- 4 cuil. à soupe de crème épaisse </p> <p>- 4 cuil. à soupe de lait </p> <p>- 40 g de beurre </p> <p>- Sel & poivre</p>

<p>6 petites endives<br /> 1 chèvre frais (150g)<br /> 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre<br /> 2 càs de miel liquide<br /> 1 càc de curry<br /> 1 càc de romarin séché<br /> 30-40 g de beurre<br /> 2 càs de sucre roux + du poivre du moulin</p>

<ul> <li>Beau radis red meat  : 1  </li> <li>Filet d'huile d'olive  : 1  </li> <li>Brins de persil (un peu) </li> <li>Grains de sésame  : 1  cuil. à café</li> <li>Sel</li> <li>Poivre</li> </ul>