(3,51 € pièce)
Le Daïkon (ou radis japonais) est une racine appartenant la famille de crucifères (comme le navet) et est l’un des légumes les plus cultivés au Japon où il est très apprécié car son gout est plus doux.
Peu calorique, le radis blanc est riche en vitamine C, en amylase et en fibres: il permet donc d’avoir une bonne digestion.
A déguster cru en carpaccio avec une pointe de sel et d'huile d'olive, idéal pour l'apéritif !
Producteur : Les jardins d'Imbermais (28)
Références spécifiques