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Camembert St Hilaire de Normandie AOP (250g)
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St Hilaire de Briouze (61) - Orne, Normandie
AOP au lait cru de vache
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Nom : AOP Camembert de Normandie
Lieu de production : St hilaire de briouze, Orne, Normandie
Catégorie : Pâte molle à croute fleurie moulé en 5 louches à la main
Forme : rond de 11.5 cm de dimètre, épaisseur 4cm
Type : Lait cru de vache
Affinage: affiné sur place 4 à 6 semaines
Croute: fleurie, blanche, légerement duveteuse avec quelques marbrures orangées en s'affinant
Pâte: jaune, crèmeuse, parfums puissants de foin et d'herbes
Conservation : conserver votre camembert St Hilaire dans une pièce fraîche (8 à 12°c) et surtout en dehors du réfrigérateur
Dégustation: placer le camembert fermier St Hilaire quelques heures à température ambiante avant de le consommer accompagné d'un cidre
Matière grasse : 20% sur masse totale
Poids net : 250g
506
Références spécifiques
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