Coupez le chapeau des tomates

Evidez les avec une cuillère parisienne (gardez les chapeaux, la pulpe des tomates et en faire un petit coulis)

Coupez les olives noires en petits morceaux ainsi que la feta

Farcir chaque tomate avec un morceau d'olive et un peu de feta

Poivrez

Ciselez le basilic

Disposez vos tomates dans un bol ou une assiette creuse, arrosez d'un filet d'une excellente huile d'olive et saupoudrez d'une pincée de fleur de sel et du basilic

Servez en entrée ou à l'apero

 

Source : https://lapetitecuisinedenat.com