Supprimer les racines des poireaux et raccourcir un peu le vert. Retirer la première couche de peau.

Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole et y plonger les poireaux 3 minutes.

Bien les égoutter. Préchauffer le four à 210 °. Peler et couper en lamelles les jeunes gousses d’ail.

Effeuiller le thym. Sur la lèchefrite de votre four, déposer les poireaux blanchis.

Les arroser d’un filet d’huile d’olive et d’un trait de vinaigre, les saupoudrer de thym de lamelles d’ail.  

Enfourner pour 10 à 15 minutes.

source : https://artichautetcerisenoire.fr/