1. Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.
2. Peler et couper les panais et carottes en bâtonnets.
3. Mélanger les frites de légumes dans l'huile avec le curry et un peu de sel, de façon à bien les enrober.
4. Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson sans se faire chevaucher.
5. Cuire 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson.

Source : http://www.amandinecooking.com