1. Préchauffez le four à 180 °C. 
2. Lavez et épluchez tous les légumes. 
3. A l'aide de la mandoline, coupez-les en fines lamelles. 
4. Lavez les feuilles de chou kale et attendrissez-les en les malaxant entre vos doigts. 
5. Sur une plaque allant au four, disposez une feuille de papier sulfurisé. Disposez les rondelles de légumes et le chou kale. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les avec de l'huile d'olive, parsemez d'origan. Salez, poivrez. 
6. Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. A la sortie du four, laissez sécher à l'air libre. Dégustez froid.

Source & crédit photo : https://www.mesrecettesfaciles.fr/