1. Préchauffez votre four à 100°C (th3). Lavez , évidées et coupez les pommes en très fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Arrosez-les de jus de citron en prenant soin de ne pas les abimer.
2. Posez les lamelles de pommes sur des plaques de four recouvertes de papier cuisson. Saupoudrez de sucre. Enfournez 1H30 en les retournant à mi-cuisson. Laissez refroidir avant de déguster

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