Variété juteuse, sucrée, croquante et parfumée. A croquer, tarte, au four et compote.

Variété acidulée et parfumée. A couteau, tarte (tatin) et compote.

Variété très acidulée et parfumée. A couteau, tarte et au four.

Se cuisine comme une pomme de terre : Sauté à la poêle, en purée, potage, en frites, pot au feu.. Très parfumé.

Pour consommation courante : frites, purée, potage mais également pour P. de terre sautées et gratins moelleux. Non traité contre la germination A stocker à l'abri de la lumière et hors gel.