Le  Daïkon (ou radis japonais)  est une racine appartenant la famille de crucifères (comme le navet) et est l’ un des légumes les plus cultivés au Japon  où il est très apprécié car  son gout est plus doux.

Tubercule à la chair fine et sucrée rappelant le goût de l'artichaut. Se consomme frit ou cuit à la façon des pommes de terre.

Bruno DEBRAY (28) - Les petites Guinières Oeufs de poules BIO élevées en plein air

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