Fermer
saint jacques BIO Agrandir l'image

St Jacques BIO 220g

Nouveauté

580

La description

La ferme de la Tremblaye (78) - La Boissière Ecole

Plus de détails

En savoir plus

Sa fabrication reste traditionnelle : tranchage et brassage du caillé à la main, retourne et affinage manuels, sélection des fromages et emballage à la main. Tous les fromages sont moulés manuellement. L’utilisation du ferment Geotrichum lui donne une texture très fondante en bouche avec sa fine croûte.

Le lait transformé est issu de l’agriculture biologique depuis mars 2020.