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Maison paulmier, Poiré (33 cl) Agrandir l'image

Poiré d'artisan (75 cl) BIO

Nouveauté

La description

Maison Paulmier (61)

Biologique & vivant - Sans sulfites ajoutés

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Le poiré est un cidre de poires sauvages issues de poiriers hautes tiges endémiques de la Normandie, et d'une petite partie de la Bretagne. Arbres centenaires ou multicentenaires, leurs poires tanniques délivrent au pressoir un moût clair, acidulé et parfumé. La fermentation est relativement rapide. Conduite avec soin, elle produit en quelques semaines un apéritif franc et tendu, avec une jolie structure.

Le poiré LE PAULMIER accompagne parfaitement le salé, et se sert volontiers en flûtes à l'apéritif. Poursuivez sur un repas, en accompagnement d'une viande blanche, d'un poisson, de fruits de mer ou même d'un foie gras

Fiche technique

Unitépièce